VÜCUDUMUZUN BİLMECESİNİ ÇÖZELİM

BESİNLER VE DENGELİ BESLENME

· Canlılığın sürdürülmesi, büyüme ve sağlığın korunması için canlıların beslenmesi gerekir.

· Yeşil bitkiler kendi besinlerini kendileri yapar. Besinleri yapmak için güneş ışığı, karbondioksit, su ve minerallere ihtiyaç duyarlar. Diğer canlılar ise bitkileri ve diğer hayvanları besin olarak dışardan alırlar.

· Canlılar enerjiyi besinlerden sağlar.

· BESİN: Vücudumuzun yaşamını devam ettirebilmesi ve büyüyebilmesi için yediğimiz yiyecek ve içeceklere denir.

· BESLENME: Besinlerin vücuda alınması işine beslenme denir.

· YETERLİ VE DENGELİ BESLENME: Vücudumuzun yaşamını devam ettirebilmesi ve büyüyebilmesi için her besinden yeteri kadar alınmasına dengeli beslenme denir. Diyet; dengeli beslenme demektir. Diyet uzmanı veya diyetisyen, sağlam bir kişinin veya hastanın durumuna göre uygun beslenmeyi düzenleyen kişidir.

· NOT: Kaynaklarına göre besinler; hayvansal ve bitkisel olmak üzere ikiye ayrılır.

KAYNAKLARINA GÖRE BESİNLER
HAYVANSAL BESİNLER	Et, Süt, Yumurta, Peynir, Yağ, Bal
BİTKİSEL BESİNLER	MEYVELER	Elma, Erik, Portakal, Şeftali
	SEBZELER	Domates, Havuç, Pırasa, Karnabahar

· BİTKİSEL BESİNLER: Bitkilerden elde ettiğimiz besinlere denir. Örneğin: Patates, buğday, meyve ve sebzeler.

· HAYVANSAL BESİNLER: Hayvanlardan elde ettiğimiz besinlerdir. Et, süt, yumurta gibi.

· Her besin hücrelerde değişik görevleri yerine getirir.

· NOT: İnsanların gereksinim duydukları besin öğeleri 6 grupta toplanır. Bu gruplar: Karbonhidrat, Yağ, Protein, Vitamin, Mineral ve sudur.

· UYARI: Besin maddeleri vücudumuzdaki görevlerine göre 3 ana grupta incelenir. Enerji verici besinler, yapıcı- onarıcı besinler ve düzenleyici besinlerdir.

BESİN MADDELERİ
ENERJİ VERİCİ BESİNLER	YAPICI – ONARICI BESİNLER	DÜZENLEYİCİ BESİNLER
KARBONHİDRATLAR	PROTEİNLER	VİTAMİNLER
PROTEİNLER	MİNERALLER	MİNERALLER
YAĞLAR	SU	SU